中国のラーメン 面条とは

・中国には、日本のラーメンと似て異なる「面条」(miàn tíao)と呼ばれるものがあります。
・中国にもラーメンはありますが、中国で「ラーメン（拉面：lā miàn）」といえば、基本まぜそばみたく汁なしのものが多いです。
写真は蘇州で食べた牛肉麺です^^
中国ではスープより具(トッピング)が重視され、メニューもそのように書かれています。

(:リライト予定)